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[聚焦三农]鳕鱼选购知多少 揭秘鳕鱼市场命名乱

编辑:亚博足球app 时间:2017-11-01 09:23
命名五花八门,产地横跨全球,敬请收看本期聚焦三农鳕鱼选购知多少,带您穿越鳕鱼市场命名乱象,慧眼识鳕鱼。 演播室1:马上要到中秋节了,相信很多家庭都在物色中秋家宴上的

命名五花八门,产地横跨全球,敬请收看本期聚焦三农鳕鱼选购知多少,带您穿越鳕鱼市场命名乱象,慧眼识鳕鱼。

演播室1:马上要到中秋节了,相信很多家庭都在物色中秋家宴上的食材。鳕鱼作为一种近些年流行起来的水产品,因为肉质洁白,刺少口感好,营养丰富,受到很多消费者的青睐。可是最近网上有个说法,说市面上的鳕鱼鱼龙混杂,有的甚至不是鳕鱼。那么,我们在进口超市里购买的价格不菲的银鳕鱼,快餐店里吃的深海鳕鱼堡,市场里买的各式冷冻鳕鱼片到底都是什么鱼呢?面对市场上五花八门的鳕鱼,我们到底应该如何选择呢?来看记者的调查。

三农观点:心明眼亮防忽悠

吃鳕鱼是欧美国家的传统,市场成熟规范。中国既不产鳕鱼,消费风尚也是最近才形成,消费者普遍缺乏鉴别鳕鱼的基本知识。很多卖鱼的利用消费者辨别能力差,以假乱真、以次充好。想要买到真鳕鱼,就要仔细看鱼的外观和产地。鳕鱼虽然是一种相对高级食材,但也不必神化,保持消费理性,多学点相关知识,买鳕鱼时心明眼亮,就可以少被人忽悠。

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